Recept: Gljive Punjene Heljdom Na RussianFood.com

Gljive punjene heljdom

6 porcija 1 sat ukusna hrana 23.08.17

Recept za gljive punjene heljdom, povrćem i slaninom. Sastav ovog predjela može vam se činiti pomalo čudan, ali uvjeravam vas.

Hrana (za 6 porcija) Veliki šampinjoni - 6-7 kom. Heljda - 3/4 šalice Luk luk - 1 kom. Mrkva - 1 kom. Slanina - 100 g Tvrdi sir - 50 g Biljno ulje - 2 žlice. Majoneza (neobavezno) - po ukusu Sol po ukusu Mljeveni crni papar - po ukusu

Korak po korak foto recept za gljive punjene heljdom

Pripremite hranu po receptu punjenih gljiva. Ogulite, operite, osušite luk i mrkvu.

Kako kuhati gljive punjene heljdom:

Isperite heljdu, napunite vodom, dva puta veću količinu heljde, kuhajte žitarice dok ne omekšaju. Heljda treba dobro prokuhati, inače će se raspasti u gotovom jelu.

U tavi zagrijte ulje. Sitno nasjeckajte luk i slaninu, pržite nekoliko minuta.

Dodajte naribanu mrkvu, mrkvu s lukom i slaninom pržite oko 10

minuta. O povrću sa slaninom dodajte kuhanu heljdu, promiješajte, posolite, popaprite, dodajte sol i papar, ohladite.

Ogulite gljive, odvojite kapke od nogu. (Ako su gljive svježe, noge se mogu nasjeckati i pržiti zajedno s povrćem i slaninom.)

Poravnajte posudu za pečenje folijom i na nju stavite kape gljiva. Gotovim nadjevom napunite gljive. Ako se ne bojite dodatnih kalorija, kapule lagano namažite majonezom.

Po vrhu pospite punjene gljive naribanim sirom. Pecite gljive punjene heljdom u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Poslužite vruće gljive punjene heljdom, povrćem i slaninom. Hladnoća, usput, također je ukusna.

Uživajte u jelu!